科学掌控温度。芹菜是一种耐寒性的蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，温室内栽培芹菜，白天的温度以15～23℃为宜，最高不要超过25℃。夜间应保持在10℃左右，以减少营养消耗，可以有效避免产生空心。但是不要温度不要低于5℃，否则容易发生冻害和抽薹现象。

    科学浇水。为避免芹菜空心现象的发生，首先要做好水分的管理。浇水适宜，不会影响到芹菜的正常生长。一般每隔15天浇水1次，水量不宜过大，小水一溜就可以。特别在生长旺盛时期，浇水同时配合喷施新高脂膜600倍液，保湿防病菌侵染。

　  科学施肥。在施足底肥的基础上，生长期追肥以速效氮肥为主，配合增施钾肥，每次施用量为20～25公斤，每隔15天追一次。选用叶面肥喷时必须配合蔬菜壮茎灵一起使用，可激活植物生态生长正能量，拓宽植物导管路径，提升植物吸水吸肥力度，对预防空心病的发生也有明显的效果。来源：中国农业信息网