2.分枝结薯阶段管理。栽插后30－40天随着温度升高，茎叶生长加快、块根继续形成膨大，应及时加强水肥管理，如遇天旱可随水亩追5－8斤尿素，浇后要及早中耕松土保墒。
3.茎叶盛长块根膨大阶段的管理。茎叶盛长块根膨大，叶面积系数达到最大，一般在这一时期，要做到促中有控控中有促。此期植株生长快，为防止徒长，可用50PPM 的多效唑液加地果壮蒂灵在田间均匀喷打，以叶面沾满药液而不流为佳，可促进果实发育，使红薯优质高产。在此期，地下部块根迅速膨大，如遇旱，须浇水，但水量不宜过大，为促进薯块膨大，可亩用膨大素一袋（12克）兑水15 公斤隔7－10 天喷一次，连喷两次。
4.茎叶衰退块根膨大阶段的管理。甘薯生长后期，茎叶由缓慢生长直至停滞；养分输向块根，生长中心由地上转到地下，管理上要保护茎叶维持正常生理功能，促进块根迅速膨大。保证土壤含水量，以田间最大持水量的60－70%为佳，如天气久旱无雨，土壤干旱，会使茎叶早衰影响碳水化合物的形成、积累，造成减产，因此要及时浇水，但在甘薯收刨前20天内不宜浇水，若遇秋涝，要及时排水，以防硬心与腐烂。在回秧期，为防止早衰，延长和增强叶中的光合作用，促进薯块肥大，进行叶面喷肥，亩用磷酸二氢钾半斤兑水30－40 公斤加新高脂膜800 倍液进行喷打，每隔15天喷一次共喷两次，如配合使用膨大素效果更好。
5.摘顶。当红薯主茎长至50厘米时，选晴好天气上午摘去顶芽；分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%-30%。
6.裂缝灌肥。红薯进入块根膨大期，表土层会出现裂缝。此时，每亩用磷酸二氢钾500克（也可用过磷酸钙5公斤、草木灰50公斤，分别用水浸泡过滤），混合在清水粪肥（750-1000公斤）中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，同时喷洒地果壮蒂灵防畸形果、裂果，可增产20%-30%。
适时收获
甘薯的块根是无性营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但收获的早晚对甘薯产量、留种、贮藏、加工利用、轮作倒茬都有密切的关系，收获过早会降低产量，收获过晚会受低温冷害的影响，甘薯的收获适期，一般是在气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在12℃以上，即在枯霜前收刨完毕，一般在寒露前后收刨完毕。
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